গ্যাস সংকটের কারণে অনেকেই এখন রান্নাবান্নার জন্য বেছে নিচ্ছেন ইনডাকশন কুকার। এই ইলেকট্রনিক পণ্যটিকে ব্যবহার করার কিছু নিয়ম-কানুন রয়েছে, চলুন জেনে নেই
১. কুকারের ঢাকনা থাকলে ঠিকমতো আটকে তবে ইনডাকশনে বসাবেন। না হলে খাবার থেকে পুষ্টি এবং গন্ধ দুটোই নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
২. কোনো বাসন কুকটপে রেখে ইনডাকশন অন করে চলে যাবেন না।
৩. কুকটপের ওপর বাসন রেখে তা টেনে নামাবেন না, এতে ঘষা লেগে কুকটপ খারাপ হয়ে যেতে পারে।
৪. কাচের ঢাকনায় যদি কান ফাটা বা স্ক্র্যাচ ধরে তা কখনোই ইনডাকশন কুকার ঢাকতে ব্যবহার করবেন না।
৫. রান্না করতে গিয়ে কুকটপে কিছু পড়লে সঙ্গে সঙ্গে সুইচ অফ করে তা শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নেবেন।
৬. কুকার পরিষ্কারের আগে এবং রান্নার আগে দেখে নেবেন তা যেন ঠাণ্ডা থাকে। গরম বাসন ইনডাকশন ওভেনে বসাবেন না।
৭. রান্না করা সময়ে গরম সিরামিক প্লেটে হাত দেবেন না।
৮. পাওয়ার কর্ড অর্থাৎ তার যতসম্ভব ইনডাকশনের তাপ থেকে দূরে রাখুন।
৯. ইনডাকশনের বাসন ধোয়ার সময় কখনোই স্টিল উল বা খরখরে কোনো কিছু ব্যবহার করবেন না।
১০. রান্না করার সময় কোনো কিছু পুড়ে গেলে বাসন থেকে পোড়া দাগ তোলার জন্য পাত্রে তিনভাগ পানি ও এক ভাগ ডিটারজেন্ট বা ভিনিগার দিয়ে ১৫ মিনিট হালকা আঁচে বসিয়ে রাখুন। ঠাণ্ডা হলে আলতোভাবে ঘষে নেবেন।
১১. ক্লিনার দিয়ে কুকওয়্যার ধুতে যাবেন না। এতে বাসন খারাপ হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
১২. স্টোরেজে রাখার সময় বাসনের মাঝে পেপার টাওয়েল দিয়ে রাখবেন। এতে স্ক্র্যাচ পড়ার ভয় থাকবে না।
১৩. ইনডাকশন কুকটপ সব সময় শুকনো রাখবেন।
১৪. এমন কোনো বাসন কুকটপে বসাবেন না যার কোণায় ধার আছে, এতেও কুকটপে স্ক্র্যাচ পড়তে পারে।
১৫. ভারি কোনো জিনিস কুকটপের ওপরে বসিয়ে রাখবেন না।
