রেসিপি

খুবই সুস্বাদু একটি খাবার চিকেন চিলি। মজার কতো খাবারই না আমরা খেয়ে থাকি। তবে সেগুলো রেস্টুরেন্টের হলে যেন একটু বেশিই স্বাদ বহন করে। তাই এসব খাবার খেতে বার বারই ছুটে যেতে হয় পছন্দের রেস্টুরেন্টে। মজার সে খাবার যদি হয় নিজ হাতে তৈরি আর তা…
Read More...

লো ফ্যাট খাবার হার্টের রোগ এবং স্থুলতার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। খাবারে ফ্যাটের পরিমান কমিয়ে খুব সহজেই ক্যালরির পরিমান কমানো যায়। কারন ১ গ্রাম ফ্যাট থেকে পাওয়া যায় ৯ কিলোক্যালরি, যেখানে ১ গ্রাম শর্করা থেকে পাওয়া যায় ৪ কিলোক্যালরি এবং ১ গ্রাম…
Read More...

আমরা বাঙ্গালীরা বরাবরি মিষ্টি পাগল হিসেবেই পরিচিত। যেকোন সুখবর বা উৎসবের আয়োজনে মিষ্টি আমাদের থাকা চাই! আমরা সবাই সাধারনত দোকান থেকেই মিষ্টি কিনে খাই, তবে নিজের হাতে বানানো রসগোল্লার মজাই আলাদা। তাই আজকে শেয়ার করছি আপনাদের সাথে বাঙ্গালীর…
Read More...

ফিশ ফিংগার কারই না পছন্দ । বিকেলের নাশতা হিসাবে চটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন এই আইটেমটি। আট থেকে আশি, সবাই নিঃসন্দেহে পছন্দ করবে টেস্টি ও স্পাইসি এই স্ন্যাকসটি। রান্নার গল্প নিয়ে এলো সহজ এই রেসিপি । বানিয়ে দেখুন নাশতার প্লেটের মধ্যমণি হিসেবে…
Read More...

উপকরনঃ ছোট বেগেল হাফ করা- ৬ টি স্টেক- ৮ আউন্স কাটা সবুজ ক্যাপসিকাম- ১/২ কাপ কাটা পেঁয়াজ- ১/২ কাপ কাটা মাশরুম- ১/২ কাপ লবণ- স্বাদমতন গোলমরিচ গুড়া- স্বাদমতন অলিভ ওয়েল- পরিমাণমতো চীজ (নিজের ইচ্ছেমতো যেকোন চীজ নিতে পারেন) – ১২ টুকরা প্রস্তুত…
Read More...

রোষ্ট রান্না আমাদের বাঙ্গালী সমাজে একটা প্রচলিত রান্না। বাড়ীতে/বাসায় নুতন মেহমান আসলে রোষ্ট না হলে কি চলে? আর রোষ্ট খেয়ে মেহমান যখন বলে, রান্না চমৎকার হয়েছে তখন ওই পরিবারের অবস্থা কি হয় তা আর বলার দরকার পড়ে না! সমন্ধ হউক আর না হউক, ওরা মনে…
Read More...

উপকরণ : মসুরের ডাল ২৫০ গ্রাম, টমেটো ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ টুকরো করা আধা কাপ, কাঁচামরিচ ফালি করা ২-৪টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন টুকরো করা ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী এবং সরিষার তেল পরিমাণমতো, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, পানি পরিমাণমতো।…
Read More...

উপকরণ : ১ কাপ চিনি, এক কাপ পানি, ১ কাপ স্ট্রবেরি পিউরি। প্রণালি : প্যানে চিনি ও পানি অল্প আঁচে জ্বাল করে নিতে হবে চিনি গলা পর্যন্ত। চুলা বন্ধ করে ঠান্ডা করে নিতে হবে। চিনির শিরায় স্ট্রবেরি পিউরি মিলিয়ে ফ্রিজে রাখতে হবে তিন-চার ঘণ্টা। এরপর…
Read More...

উপকরণ : জেলাটিন ১ টেবিল-চামচ, ঠান্ডা পানি দেড় কাপ, ফোটানো পানি আধা কাপ, লেবুর রস আধা কাপ, কমলার রস আধা কাপ, চিনি এক কাপ। প্রণালি : আধা কাপ ঠান্ডা পানিতে জেলাটিন ছড়িয়ে দিতে হবে। ১০ মিনিট রেখে আধা কাপ গরম পানি মিলিয়ে অল্প আঁচে জেলাটিন গলিয়ে…
Read More...

উপকরণ: অড়হর ডাল ১ কাপ, জিরা ১ চা-চামচ, সরষে ১ চা-চামচ, আদা কুচি ১ চা-চামচ, থেতো রসুন ১ চা-চামচ, কারিপাতা ৫-৬টি, হলুদের গুঁড়া আধা চা-চামচ, কাঁচা মরিচের ফালি ২-৩টি, ধনেপাতার কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা আমের ফালি ৪-৫ টুকরা, লবণ স্বাদমতো ও তেল…
Read More...