সুস্বাদু ‘ভেজিটেবিল চিকেন ললিপপ’

[ads1]চিকেন ললিপপের সাথে কমবেশি সকলেই বেশ পরিচিত। খেতে সুস্বাদু বলে অনেকেই নাস্তার টেবিলে চিকেন ললিপপ রাখেন। কিন্তু এই চিকেনের সাথে যদি সবজি মেশানো হয় তাহলে যুগলবন্দী কেমন হয় বলুন তো? চিকেন ললিপপের চাইতেও সহজে তৈরি করে নিতে পারেন এই ভেজিটেবল চিকেন ললিপপ। চলুন শিখে নেয়া যাক খুব সহজ রেসিপিটি।

উপকরণঃ

পদ্ধতিঃ

• – প্রথমে মাংসের সাথে সবজি, আলু, ১ টি ডিম এবং ময়দা ও বিস্কিটের গুঁড়ো বাদে অন্যান্য সব উপকরণ ভালো করে মেখে নিন।
• – এরপর অল্প করে ময়দা দিয়ে মেখে নিন ভালো করে যেনো মোটামোটি শক্ত মিশ্রন হয়। কারণ কাঠিতে ভালো করে লাগাতে হবে। নরম ও খুব শক্ত হলে কাঠিতে লেগে থাকবে না।
• – ময়দা দিয়ে মাখানো হয়ে গেলে কাঠির অর্ধেকটা ভালো করে সবজি ও মাংসের মিশ্রন দিয়ে ঢেকে দিন। এভাবে সব গুলো করুন। ১ টি ডিম ফেটিয়ে রাখুন আলাদা করে।
• – একটি কড়াইয়ে তেল গরম করুন ডুবো তেলে ভাজার জন্য। এরপর ললিপপগুলো ফেটানো ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে তেলে দিয়ে ভাজতে থাকুন।
• – ঘন ঘন নাড়বেন না একেবারেই, একটু পরপর নেড়ে লালচে করে ভেজে কিচেন টিস্যুর উপর রাখুন এবং বাড়তি তেল ঝড়িয়ে নিন।
• – ব্যস, এবার সস বা মেয়োনেজের সাথে পরিবেশন করুন ‘ভেজিটেবল চিকেন ললিপপ’।[ads2]

[ads2]